Cafesito auf Instagram

Cafesito – ein kleiner Coffeeshop lädt ein, außergewöhnliche Produkte entweder in wohlig warmer Atmosphäre vor Ort oder aber to go zu genießen. Findet sich kein Plätzchen mehr oder lässt es die Zeit nicht zu, werden Kaffee oder Bagel einfach mitgenommen ...

Qualität zeichnet unsere Produkte aus und zählt im Cafesito zu den wichtigsten Anliegen. Das beginnt bei der Auswahl und endet mit der Zu- und Aufbereitung.

Die Resonanz unserer Gäste lässt uns nicht müde werden, uns immer wieder aufs Neue nach interessanten, besonderen Produkten umzusehen und unser Sortiment zu bereichern ...

An dieser Stelle daher ein ganz herzlicher und großer Dank an unsere Gäste, die mit ihrer Zufriedenheit und Freude über das, was sie im Cafesito bekommen, wiederum uns ermutigen und den Antrieb zur immer neuen Suche und Entdeckungsreise mit hervorbringen.

ein wenig abseits und am Puls zugleich charakterisiert ihre Lage. Denn für beide Standorte gilt: Zentral gelegen und doch nicht Teil des Marktplatztrubels – ein Merkmal, das zu der dem Cafesito eigenen Atmosphäre beiträgt.

Nach sechsjährigem Bestehen des kleinen Coffeeshops in der Bregenzer Maurachgasse eröffnete im Frühjahr 2011 ein zweiter in der Eisengasse in Dornbirn. Einmal 6 und einmal 3 sind ihre Nummern ...

Trinkschokolade, Chai, Kaffee - natürlich! sowie Bagels und sonstige Gebäcke, all das in den verschiedensten Variationen, im Sommer Smoothies, Frozen Yoghurt und: Iced Coffee - natürlich!

urbaner Flair wohnt dem Produktsortiment des Cafesito inne und verbreitet sich to go in die Büros und bis an den Strand der Stadt ...

die Außergewöhnlichkeit unserer Produkte aber liegt nebst ihrer Herkunft vor allem in der Hochwertigkeit ihrer Qualität. Besonders wichtig ist für uns dabei der lokale Bezug. Wo immer möglich verarbeiten wir Produkte aus dem umliegenden Lebensraum.

in Wasser gekocht, dann erst gebacken, außen kross und innen weich - so soll es sein, dies Hefeteig-Gebäck. In der Form eines Rings liegt es leicht auf der Hand ... und glänzt ...

woher er ursprünglich kommt und wer ihn erfand - man suche sich eine von vielen Geschichten aus. Von jüdischen Auswanderern jedenfalls nach Übersee gebracht, fand er 100 Jahre später auch hierzulande Verbreitung. Wo es ihn heute gibt – man frage nicht ...

Bagel mit Cream Cheese, dazu Lachs, Prosciutto oder Schinken mit Käse, Bagel mit Hummus- oder Thunfisch-Aufstrich, mit Chicken Curry Spread ... ein Bagel ist ein Bagel ist ein ... Leckerbissen ...

es ist klein, braun, rund und oval und heißt: Kaffeebohne. Ob ihrer Größe nicht zu unterschätzen, hängt an ihr: nicht alles, aber viel. Verarbeitet werden im Cafesito zweierlei: eine heller und eine dunkler geröstete Bohne, je nach Kaffee vermischt oder auch nicht.

und weiter? Nichts Geheimnisvolles, keine Hexereien machen, einfach ein paar Dinge beachten. Dinge? Dinge. Dinge wie Mahlgrad, Luftfeuchtigkeit, Extraktionsdauer ... und immer: Liebe dazugeben. Nicht zu vergessen also des Menschen' achtsam geführte Hand dank unserer wunderbaren MitarbeiterInnen ... damit die Bohne beste Bohne bleibt ...

Für all die wohlschmeckenden Kleinteile zu danken ist der Dornbirner Ladenrösterei Kaffeebohne.

wenn die Liebe zum Kaffee auch bis in die Kindheit zurückreicht, so war letzten Endes doch ein Auslandsaufenthalt für den Betreiber impulsgebend, und zwar in jenem Land, dem seine Kaffeeläden auch ihren Namen verdanken: span. cafesito „Kaffeechen“. Auf viele weitere solche also ...